薄氷 （うすごおり）

雪の深い北陸、雪が消えかかる如月、弥生の寒い朝は水溜や水田に薄氷が一面に張ります。その美しい姿をお菓子に映し、五郎丸屋八左エ門が薄氷を創製したのは宝暦２年（１７５２年）。以来、その秘法を伝え、藩政時代には禁裏や加賀藩主前田公より幕府に献上され、明治以降宮内省の御用を始め、茶道界などから過分の推賞を得て参りました。

熟練された職人の手によって一枚一枚丁寧に作り出される本商品は、富山特産の新大正米を使用し精製した薄い真煎餅に、阿波特産の高級和三盆糖を独特の製法で塗布しております。口の中に入れると薄氷が溶ける様にスッと溶け、後に和三盆糖の独特の風味が残ります。

賞味期限： ６０日間
備考：１０枚、２０枚、３０枚入りは、紙箱となります。
　　　　３２枚、４０枚、５０枚入りは、木箱となります。

「季節の薄氷」 秋(いちょう)

季節の薄氷
銘菓　薄氷が季節折々に色形をかえます。一枚一枚熟練された職人の手によって作り出される季節ごとの表現をお楽しみ下さい。

秋の野山を彩る紅葉、その一端を担う黄葉の代表銀杏。木全体を鮮やかな黄一色に染め、舞い落ちる様を干菓子に表現してみました。

賞味期限： ６０日間
※販売期間限定　１０月中旬〜１１月中旬（販売期間は若干変更がございます。）
※写真以外にも季節限定の薄氷がございますので、お問い合わせ下さい。

薄氷セット

銘菓・薄氷と季節の落雁を彩りよく詰め合わせました。
(落雁は季節によって内容が変更致します。)

賞味期限： ６０日間